創業昭和30年の味 武蔵新城の蕎麦や『そば薫る山水』

「そば薫る山水」3代目現店主が、蕎麦への想いをつきつめた極上の日本国産蕎麦。
店内の石臼で挽いた蕎麦粉を使った手打ち蕎麦は豊かな香りと爽やかな喉ごしが、食す人を魅了します。
主に北海道産の蕎麦粉を使用した蕎麦を打ち、常に一番美味しい蕎麦を提供出来るよう努めています。
激しく移り変わる昭和の歴史と人、街並みの中に佇む「そば薫る山水」で是非日本の「美味しい」をお楽しみください。

薄衣を纏った天ぷらも「そば薫る山水」が誇る味わいのひとつです。口に運んだ瞬間にサクッと弾けていくような軽やかな食感が堪らず、ついついお酒も進みます。
プリッとした海老はもちろん、訪れる度、四季の変化に合わせた季節の野菜やお魚の天ぷらも大変ご好評頂いております。
雄大な自然が育んだ山の幸、海の幸の天ぷらなど、季節を味わう贅沢をご堪能ください。